冰城春节餐桌有了仙人掌菜

新华社哈尔滨2月11日电 春节期间，新潮的冰城哈尔滨人会在家烧炒几盘以仙人掌为主料的菜招待客人；到当地鲁福楼、融府康年等饭店订餐，店家也会有几道仙人掌菜推荐上来。

哈尔滨人在1998年时就搞过全国仙人掌品尝会，海南一家公司引种并帮助当地种植户解决了仙人掌在北方生长及越冬问题，哈尔滨及所属县已种植仙人掌110多亩，为哈尔滨人吃仙人掌提供了充足的原料。